標題 維生素D預防早發性大腸癌?
標籤 惡性腫瘤、抗癌生活
發佈日期 2021.09.26
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早發性大腸癌為小於四十歲發生的大腸癌，衛福部提供的資料中，大腸癌已經超過二十年都是台灣罹癌人數最高的癌症，並且每年還在持續增加，現代人普遍精緻飲食，肥胖、飲食習慣不正常、抽菸飲酒等，近期也有研究發現，嗜喝含糖飲料，會增加罹患大腸癌風險。如今最新研究指出，攝取足夠的維生素D，有助降低早發性大腸癌風險。
越來越多研究顯示，只要攝取足夠維生素D，有助降低早發性大腸癌風險，且在飲食中攝取較多維生素D的受試者，大腸內有瘜肉的機率也較小。不過這些研究屬於觀察性研究，並沒有明確的因果關係，「這些研究成果可能是因為維生素D多從日曬及飲食中攝取，維生素D攝取高的人可能本身就是飲食均衡，常運動的族群，相對來說生活飲食型態較健康，自然連帶降低疾病發生風險，雖無特別因果關係，不過維生素D對免疫系統、黏膜保護系統還是很有幫助，且台灣人普遍維生素D攝取不足，因此大家仍可以透過飲食、日曬攝取。」
1.少吃紅肉、加工肉類，紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因子，每週紅肉的攝取上限應在500公克以下，加工肉品更應避免。
2.多攝取高纖蔬果或全穀類，避免便秘，每天只要多吃10公克，膳食纖維就能降低10％大腸癌的機率，吃更多當然更好。
3.保持健康體重，避免肥胖，理想體重是要將身體質量指數（BMI）維持在18.5～24之間、腰圍男性不超過90公分、女性80公分。
4.避免久坐、多運動，運動的人可以減少兩成大腸癌發生的機會。因為運動可以增加免疫力，減少腸道發炎，進而降低瘜肉發生的機率。
5.不抽菸，研究由美國西雅圖癌症研究中心的Phipps博士所做的研究報告，菸中的一些成份會溶解到唾液裡經過胃腸道吸收就會增加危險性，所以目前已經有確實的證據顯示抽菸不只會增加大腸癌風險，而且大腸癌手術後的病患抽菸又會增加死亡率及復發率。 
根據各大醫院的健保項目，大約自費800~1000元不等，就能夠檢測維生素D。通常除非是骨質疏鬆，或是負責轉化維生素D肝臟和腎臟不佳功能等，一般人通過正常飲食和日曬即可，則也不需要特別進行維生素D的檢查。
若是要使用額外補充的方式，歐盟標準建議每天可補充800-1000 IU的維生素D。另外也要特別留意，過量的補充會有中毒的疑慮，像是異常口渴、眼睛發炎、皮膚瘙癢、厭食、嗜睡、嘔吐、腹瀉、尿頻等等，都是維生素D中毒的現象。
通常維生素D以D2、D3特別重要，透過日曬方式，自行合成維生素D3，若是日曬不足則需要從肉類攝取，維生素D2的食物來源以植物類為主。
植物部分包括黑木耳、菇類（香菇、洋菇、蘑菇等），動物部分包括鮭魚、秋刀魚、鴨肉、雞蛋、豬肝等。由於維生素D屬於脂溶性，容易溶解於油脂中，因此在飯後服用的吸收效率遠高於空腹攝取。
