標題 【錯誤謠言】生酮飲食能治療癌症？
標籤 惡性腫瘤、謠言終結
發佈日期 2021.09.24
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生酮飲食則是改以脂肪為主熱量來源(70%)，蛋白質維持一樣，醣類下降到5%以下，幾乎是不吃，以一個成人2000大卡熱量需求，約只能吃25公克的碳水化合物等於一顆蘋果。
以大量健康脂肪、少量碳水化合物和適量的蛋白質為飲食原則。原理是將碳水化合物或糖的攝入量減少至20~50克，幾天之後，人體就會開始將脂肪轉化為酮，成為身體的能量。這樣的身體代謝會變成甚麼呢？來以碳水化合物為主，變成用脂肪來代謝產生熱量，脂肪酸代謝後產生【酮體】，故名【生酮】飲食。
對於癌友，可能會因為生酮飲食中碳水化合物攝取量不足，會影響身體代謝，導致體重下降、無體力抗癌。因此建議癌友在對抗癌症的過程中，應要攝取充足的熱量及蛋白質，建議每日應攝取熱量為35大卡／公斤（體重）、蛋白質1.2-1.5g／公斤（體重），且絕不能自行「減醣」，足夠的碳水化合物才能補充所需熱量，讓蛋白質能夠有效地合成肌肉、提升免疫力、維持足夠的體力。
因為一些研究發現，讓謠言找到了發揮的空間，也才出現了「癌細胞愛吃糖」的說法，但國家衛生研究院的本意真的是這樣嗎？想必很多人都被謠言誤解了，忽略報告最後提到的「包括運動、均衡飲食、審慎選擇糖分攝取、控制好身體血糖值等維持人體新陳代謝正常運作的做法，都對癌症的防治有正面的幫助。」
生酮飲食不是一種均衡飲食，容易缺乏礦物質與微量元素，可能會使人抽筋、心律不整，缺乏纖維而便祕，其他常見的併發症包括胃痛、頭暈腦脹、飢餓感增加、疲憊、焦躁、口氣差口臭、頭痛。抽血發現血脂肪、血中膽固醇濃度升高，高脂肪甚至可能造成乳癌。並且醣類攝取不足，使脂肪和蛋白質走向不完全代謝途徑，以致無法將蛋白質保留下來。蛋白質是免疫細胞的原料，能維持免疫力及建構組織，一旦保留不足，會使身體變得虛弱，可能使疾病惡化，而醣類攝取不足，恐影響身體機能運作，還沒餓死癌細胞，就先因營養不良導致無力抗癌。