- Curcumin (薑黃素)約77% -臨床試驗中最多使用的有效成分。
- Demethoxycurcumin 18%
- bisdemethozycurcumin 5%
標題 癌症剋星薑黃素，如何吃最有效？
標籤 惡性腫瘤、營養秘笈
發佈日期 2021.09.08
發佈人 122
縮圖 
- 抑制NF-kB (促進腫瘤生長的關鍵轉譯因子)
- 促進腫瘤凋亡(apoptosis)
- 抑制腫瘤血管新生(VEGF)
- 抑制蛋白酶抑制細胞生長 (anti-proliferation)
- 化學治療放射治療的協同作用 (synergistic effect)
- 降低NF-kB，COX2，MMP等腫瘤生長路徑(化療會刺激)
- 抑制表皮生長家族(EGCR/Her2/ne)
薑黃素另外一個用途是抑制發炎，透過抑制發炎細胞激素(eg.TGF-beta)、氧化壓力、NF-kB等機轉，做為輻射保護劑的人體試驗比較有明確的答案。
到目前為止的重點整理：
- 綜合目前的研究，薑黃素可以做為放射線/化療治療的正常細胞保護劑，減少治療產生的副作用，或減少治療引起的腫瘤發炎/幹細胞生長路徑，來提升治療的效果與增進生活品質。
- 透過抑制腫瘤科醫師最討厭的 NH-kB的轉譯蛋白路徑，抑制六大腫瘤生長機轉、血管新生、轉移蛋白，增加自體凋亡，治療增敏性，來減少抗藥性和可能達到提升化放療的效果！
- 口服薑黃粉，腸胃道的生物吸收率不好(血中偵測不到)。
- 可能可以抑制癌幹細胞
2015年試驗，薑黃素可以透過抑制發炎激素 IL1,IL6,IL8，進而產生抑制癌幹細胞可能。(文獻來源) - 可能改善「胰臟癌細胞抗藥性」
薑黃素，透過分子機轉，改善原本抗藥性問題。(文獻來源) - 把腫瘤踩煞車！？
慕尼黑大學發現實驗中，薑黃素可以減少發炎基因與激素 CXCL1/CXCL2，藉此減少腫瘤轉移的發炎幫凶。(文獻來源) - 幫助免疫治療
透過抑制NF-kB與 STAT3的壞免疫抑制效果，重新恢復T細胞的活性，可增強PD-1 免疫檢查點抗體的效果。(文獻來源) - 未來有機會幫助大腸直腸癌
第一／二期實驗，薑黃素與大腸癌化療FOLFOX 並用安全性沒太大影響，在細胞機轉上，薑黃素具有多機轉改變分子訊號傳遞，可能可協助化療抗癌反應。(文獻來源) - 可能減少肺癌的標靶藥物的抗藥性，討論合併治療研究與未來 (文獻來源)
- 減少攝護腺癌在間歇性荷爾蒙治療中，PSA腫瘤指數上升的速度(2019文獻來源)
- 在烹飪中使用的薑黃是非常安全的。
- 薑黃別生吞！做成咖哩再吃抗癌功效5倍
- 臨床試驗所知，每日薑黃素最高達8公克，尚未有明顯的醫療副作用。
- 少數輕微噁心、腹瀉、減少凝血、懷孕子宮收縮、經期出血、化療中(小紅莓)使用請諮詢醫師。
- 孕婦及哺乳婦：薑黃素會促進出血，目前尚未有薑黃對於懷孕或哺乳婦女安全性的相關研究，若想要攝取建議詢問醫師的意見。
- 膽結石或膽道功能異常者：薑黃會促進膽汁分泌，因此膽結石或膽道阻塞異常患者而言可能不適合補充 (如膽管癌阻塞黃疸)
- 有服用抗凝血劑的患者：雖然目前發表的實證醫學文獻中沒有指出薑黃素與抗凝血劑的交互作用，但因為薑黃本身就有抗凝血的功能，所以若您有在服用抗凝血劑，須小心使用薑黃
- 糖尿病患者：有服藥的糖尿病患者須小心使用薑黃，因高劑量的薑黃可能具有降血糖的效果，因此若同時有服用降血糖藥物，須小心發生低血糖。
- 胃食道逆流或其他胃部疾病患者：因薑黃會導致部分人出現腸胃道症狀，因此不建議有胃部疾病的人服用薑黃。
- 手術後：因薑黃具有抗凝血活性，因此在手術後不建議攝取。
- 草酸鈣結石患者：人體實驗發現讓健康受試者每天攝取 3.2g 薑黃 4 週後，尿中草酸的濃度會顯度較高，因此建議有草酸鈣結石的患者應避免高劑量的薑黃攝取
- 會影響肝臟酵素P450代謝功能，相關藥物要注意。
- 胃潰瘍、胃炎、胃食道逆流的人
- 有心血管疾病、在服用抗凝血劑的人，或是生理期的女性。
- 孕婦
- 有膽結石的人，或是膽管阻塞的人
- 缺鐵性貧血的人